Carnisseria i xarcuteria amb porc, vedella i xai. Elaborats i embotits. Formatges.
Porc
Un dels aspectes més importants i que de fet és el que ens permet oferir una carn d’excel·lent qualitat als nostres clients, és la carn selecte Qualiporc.
Es tracta d’un creuament de pare Duroc i mare Landrace, que combinen característiques de les diferents races porcines. Criat en granges de proximitat, els porcs creixen a base de pinso d’alta qualitat, en les millors condicions d’alimenació, higiene i espai. Així s’obté una carn de color viu, amb bon gust i bona textura, tractada amb antioxidants naturals per a una millor maduració i conservació.
D’aquesta manera, ens assegurem que els productes que podeu trobar a Ca la Glòria satisfàn les exigències del mercat i, com no, les dels nostres clients.
Vedella i xai
El respecte per els animals i el seu entorn, fan que tinguem una especial cura en la selecció de les nostres carns. És per això que vetllem per una alimentació natural i un entorn agradable, a més d’un curt i, per tan, poc estressant desplaçament a l’escorxador. Per això us oferim uns xais alimentats a pastures de Prats de Lluçanès i Olost i unes vedelles que procedeixen de granges d’Osona i el Ripollès. D’aquesta manera podeu gaudir d’una carn tendra i gustosa.
Formatges
A la secció de formatges podràs gaudir d’una amplia gama de sabors que van des de el parmesà, el formatge d’ovella vell passant per els semi curats, els de cabra sencers o els baixos en sal i grassa, els tendres i per descomptat el formatge fresc de Moià.
Elaborats frescos
- Botifarra i salsitxes amb pebre i sense
- Hamburgueses de vedella amb all i julivert
- Hamburgueses de vedella sense all i julivert
- Hamburgueses de vedella amb espinacs i pinyons
- Hamburgueses de vedella amb bacó
- Hamburgueses de vedella amb formatge
- Hamburgueses de vedella amb ceba
- Hamburgueses de pollastre
- Hamburgueses amanides amb ou
- Llibrets de pernil dolç i formatge
- Pit de pollastre arrebossat
- Escalopa de vedella
- Rotlles de pernil dolç i formatge
- Croquetes de carn
- Croquetes de pollastre
- Croquetes de pernil salat
- Croquetes de bacallà
- Pilota per el caldo
- Pilotilles
- Pilotilles per la sopa
- Ales adobades
- Pinxos de porc
- Patates d’Olote!
Embotits
- Llonganissa
- Fuet i somalla
- Bisbe i botifarra negra
- Bisbe i botifarra de carn del perol
- Bisbe i botifarra d’ou
- Pernil semi i país
- Xoriç ibèric i país
- Pernil cuit
- Espatlla cuita
- Llom curat ibèric i país
- Motadel.la fumada i amb olives
- Catalana
- Cap de senglar