Els nostres productes

Carnisseria i xarcuteria amb porc, vedella i xai. Elaborats i embotits. Formatges.

Porc

Un dels aspectes més importants i que de fet és el que ens permet oferir una carn d’excel·lent qualitat als nostres clients, és la carn selecte Qualiporc.

Es tracta d’un creuament de pare Duroc i mare Landrace, que combinen característiques de les diferents races porcines. Criat en granges de proximitat, els porcs creixen a base de pinso d’alta qualitat, en les millors condicions d’alimenació, higiene i espai. Així s’obté una carn de color viu, amb bon gust i bona textura, tractada amb antioxidants naturals per a una millor maduració i conservació.

D’aquesta manera, ens assegurem que els productes que podeu trobar a Ca la Glòria satisfàn les exigències del mercat i, com no, les dels nostres clients.

Vedella i xai

El respecte per els animals i el seu entorn, fan que tinguem una especial cura en la selecció de les nostres carns. És per això que vetllem per una alimentació natural i un entorn agradable, a més d’un curt i, per tan, poc estressant desplaçament a l’escorxador. Per això us oferim uns xais alimentats a pastures de Prats de Lluçanès i Olost i unes vedelles que procedeixen de granges d’Osona i el Ripollès. D’aquesta manera podeu gaudir d’una carn tendra i gustosa.

Formatges

A la secció de formatges podràs gaudir d’una amplia gama de sabors que van des de el parmesà, el formatge d’ovella vell passant per els semi curats, els de cabra sencers o els baixos en sal i grassa, els tendres i per descomptat el formatge fresc de Moià.

Elaborats frescos

  • Botifarra i salsitxes amb pebre i sense
  • Hamburgueses de vedella amb all i julivert
  • Hamburgueses de vedella sense all i julivert
  • Hamburgueses de vedella amb espinacs i pinyons
  • Hamburgueses de vedella amb bacó
  • Hamburgueses de vedella amb formatge
  • Hamburgueses de vedella amb ceba
  • Hamburgueses de pollastre
  • Hamburgueses amanides amb ou
  • Llibrets de pernil dolç i formatge
  • Pit de pollastre arrebossat
  • Escalopa de vedella
  • Rotlles de pernil dolç i formatge
  • Croquetes de carn
  • Croquetes de pollastre
  • Croquetes de pernil salat
  • Croquetes de bacallà
  • Pilota per el caldo
  • Pilotilles
  • Pilotilles per la sopa
  • Ales adobades
  • Pinxos de porc
  • Patates d’Olote!

Embotits

  • Llonganissa
  • Fuet i somalla
  • Bisbe i botifarra negra
  • Bisbe i botifarra de carn del perol
  • Bisbe i botifarra d’ou
  • Pernil semi i país
  • Xoriç ibèric i país
  • Pernil cuit
  • Espatlla cuita
  • Llom curat ibèric i país
  • Motadel.la fumada i amb olives
  • Catalana
  • Cap de senglar